La Halle (XIVe siècle) située Place Gambetta a une allure caractéristique.
Prévue dès la fondation de la bastide puisque les dates de marchés
avaient été fixés dès ce temps-là, elle semble portant n’avoir
été construits qu’au XIVème siècle bien que constituant le cœur de la cité où se déroulent aujourd’hui comme au
Moyen-age, les marchés hebdomadaires du samedi.
38 poteaux reposant sur des socles de pierre soutiennent, par le moyen d’une
impressionnante charpente, un toit en pavillon de tuiles creuses. De
forme approximativement carrée, elle a 36m40 de côté.
Comme dans la plupart des bastides construites par Eustache de Beaumarchais, sénéchal du roi de
France Philippe III le Hardi, la place et l’église, éléments
essentiels à la vie de la cité sont séparées par un îlot ou pâté
de maisons qu’on nomme aussi moulon
Au cours des siècles, la halle a nécessité de nombreuses réparations que les municipalités n’ont
pas toujours été en mesure d’effectuer en temps nécessaire, la
ville ayant connu diverses vicissitudes : guerres de conquêtes ou de
religion, périodes troublées comme la Fronde, ou encore épidémies
décimant et appauvrissant la population. Il est arrivé que les consuls
délèguent à des bourgeois de la ville le soin de financer les
réparations comme ce fut le cas en 1636 pour Jacques de Cassaigneau.
Cependant la commune s’est toujours réservé la propriété du
clocheton central dont la taille a varié au cours des âges, se
réduisant comme une peau de chagrin au fil des remaniements successifs.
On peut se faire une idée de ses formes et dimensions initiales en
voyant le clocheton qui coiffe la halle de Grenade, ville jumelle de
Beaumont.
C’est du XIXème siècle que date son allure actuelle. Un plan de 1810 la montre partiellement
fermée par des bancs de marchands installés sur les côtés et pourvue
de 5 entrées. Ce n’est qu’après cette période qu’elle devint
halle ouverte.
Les couverts qu’on nomme aussi parfois Cornières ou Garlandes
existaient autrefois, non seulement des quatre côtés de la place, mais
encore dans les rues principales.
Autour de la halle, ils ont disparu côté sud entre 1774 et 1837,
côté nord entre 1812 et 1837, et on les a reconstruits à l’est aux
environs de 1820.
Sur le plan de 1774, on trouve trace de ces couverts dans les rues
principales. Très larges à l’époque, (entre 9m75 et 11m75), elles
ne permettaient pas pour autant une circulation aisée car elles
étaient encombrées de puits centraux.
Couverts et puits ont disparu progressivement à partir du XVIIIème
siècle pour faire place au nouveau visage de la ville, celui que nous
connaissons.
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